浙江土畜腸衣團(tuán)隊自成立以來，一直是一支響當(dāng)當(dāng)?shù)摹帮L(fēng)云戰(zhàn)隊”，1989年出口腸衣第一單；2019年順利通過美國農(nóng)業(yè)部現(xiàn)場審核；2020年深度參與《天然腸衣》標(biāo)準(zhǔn)修訂，他的發(fā)展歷程鐫刻著自強(qiáng)與卓越的實干者印記。
從無到有的自強(qiáng)之路
1989年，浙江土畜開始了畜產(chǎn)品從無到有的橫向擴(kuò)展道路，當(dāng)時開發(fā)豬腸衣沒有商品知識，沒有客戶市場，更無供貨工廠，但是團(tuán)隊鍥而不舍地去學(xué)、去干，終于在1989年4月接到了第一份腸衣訂單,然而生產(chǎn)時，卻由于口徑比例不符實際被工廠退了單。
“履約還是退單”？當(dāng)時團(tuán)隊領(lǐng)頭人方渭才毅然作出了“履約”的回答，通過多方協(xié)調(diào)，當(dāng)年5月份浙江土畜第一個腸衣貨柜裝上了遠(yuǎn)航的貨輪。
19世紀(jì)90年代初，腸衣團(tuán)隊剛起步，產(chǎn)品都是由供應(yīng)商代工生產(chǎn)，即使團(tuán)隊搶到很多訂單，但面對“何時生產(chǎn)？何時交貨？”如此基礎(chǔ)的問題，卻無法給出肯定的回復(fù)。這更提醒他們，只有真正實現(xiàn)“工貿(mào)一體”才能化“被動”為“主動”！
“你們放心大膽地去干！” 方渭才這樣鼓勵團(tuán)隊。杭州大關(guān)橋長樂路18號，“這里有冷庫?！爆F(xiàn)任團(tuán)隊領(lǐng)頭人蘇義鳳回憶，這是當(dāng)時看中這家倉庫的主要原因。很快，隨著一個小型的腸衣加工廠正式落地，腸衣業(yè)務(wù)量持續(xù)攀升。自1989年的100桶到1996年底16000桶，浙江土畜成了全國主要的豬腸衣出口口岸。
幾年后，原有的加工廠已無法滿足市場的需求。公司果斷在西湖區(qū)三墩古墩路購置了12畝地，建設(shè)第二個腸衣加工廠。三墩廠投產(chǎn)后，產(chǎn)值年年創(chuàng)新高，2005和2006年，年產(chǎn)值均在4000萬美元以上。2009年，規(guī)模更大的桐廬腸衣加工廠建成，產(chǎn)值穩(wěn)定在六七千萬美元之間。2017 年，桐廬腸衣廠遷至發(fā)展前景更為廣闊的桐鄉(xiāng)，從無到有，從大關(guān)到三墩，從桐廬再到桐鄉(xiāng)，腸衣團(tuán)隊一路“披荊斬棘”，不僅把 “飯碗” 牢牢捧在自己手中，更成為中國首批踐行從“工貿(mào)一體”向“科工貿(mào)一體”轉(zhuǎn)型的國際貿(mào)易團(tuán)隊。
從1到100質(zhì)的飛躍
隨著“朋友圈”不斷擴(kuò)大，資質(zhì)認(rèn)證顯得尤為重要。這些年來，腸衣團(tuán)隊陸續(xù)獲得了歐盟、美國、加拿大、巴西和韓國等國家質(zhì)量體系認(rèn)證。這些認(rèn)證條件極為苛刻，尤其是美國農(nóng)業(yè)部認(rèn)可檢查。
2019年，美國農(nóng)業(yè)部突然提出要對獲得美國進(jìn)口資質(zhì)的中國畜產(chǎn)品行業(yè)公司進(jìn)行分批次現(xiàn)場檢查，并對認(rèn)證不通過的企業(yè)予以禁止入境的處罰。國家總署收到消息后，指派公司接受考核認(rèn)證，腸衣團(tuán)隊臨危受命。雖然前期已有美國食品和藥物管理局的認(rèn)證經(jīng)驗，但這次檢查依舊是一場嚴(yán)峻考驗。
“還是那句話，你們放心大膽地去干！”蘇義鳳沿用老領(lǐng)導(dǎo)的話激勵團(tuán)隊成員。他們在兩個月里奔波于公司工廠“兩點一線”之間，嚴(yán)格把控原料采購，不斷完善產(chǎn)品溯源體系，抓好生產(chǎn)每個環(huán)節(jié)，確保每道工序“可溯源”、每個產(chǎn)品“有保障”，力求做到萬無一失。
“檢查很順利。上午9點多開始檢查，到下午三四點就結(jié)束了。美國農(nóng)業(yè)部工作人員當(dāng)場就簽下了授權(quán)證書?！?回憶起接受檢查的情景，團(tuán)隊經(jīng)理詹福祥自豪地說。檢查小組對腸衣廠出色的硬件設(shè)施和卓越的管理水平表示驚訝與肯定，評價浙江土畜腸衣是中國腸衣企業(yè)的“標(biāo)桿”。時隔5年，腸衣團(tuán)隊再次以“零問題”的成績順利通過美國農(nóng)業(yè)部官方認(rèn)證檢查。在過硬的產(chǎn)品和認(rèn)證“加持”下，腸衣團(tuán)隊業(yè)績再創(chuàng)新高。
從“追隨者”到“領(lǐng)路人”
隨著人們對食品要求越來越高，腸衣團(tuán)隊始終堅持工貿(mào)一體高質(zhì)量發(fā)展，打造“專、精、強(qiáng)”的品牌意識。
“要做就做到行業(yè)NO.1！與其代理別人的產(chǎn)品，不如自己打造質(zhì)量過硬的品牌！”“Kaisheng”“GF” 腸衣品牌相繼誕生。他們參觀學(xué)習(xí)國內(nèi)腸衣生產(chǎn)企業(yè)，拜訪荷蘭、波蘭、西班牙、德國等歐洲合作客戶，學(xué)習(xí)歐洲工廠在綠色生產(chǎn)、產(chǎn)品質(zhì)檢、物流等方面的先進(jìn)經(jīng)驗，合理運用到工廠的運營管理中，從源頭對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行硬核把控。2018年，兩大腸衣品牌雙雙獲得“浙江出口名牌”榮譽。
隨著國內(nèi)外天然腸衣加工技術(shù)的不斷優(yōu)化，國外對出口腸衣的技術(shù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提高，原《天然腸衣》（GB/T7740-2006）標(biāo)準(zhǔn)已無法完全滿足行業(yè)發(fā)展的需求。2020年4月，全國屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會成立《天然腸衣》標(biāo)準(zhǔn)修訂組，腸衣團(tuán)隊代表浙江土畜攜手錢江海關(guān)共同起草《天然腸衣》新標(biāo)準(zhǔn)。
在這次修訂過程中，腸衣團(tuán)隊?wèi){借在國際業(yè)務(wù)中積累的豐富經(jīng)驗和對行業(yè)的深刻理解，對標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品定義、分類品名、技術(shù)要求、衛(wèi)生安全、貯存運輸?shù)葍?nèi)容提出了大量寶貴的意見建議，對提升我國天然腸衣質(zhì)量、增強(qiáng)我國腸衣貿(mào)易國際影響力具有劃時代的重要意義。
數(shù)十年耕耘，數(shù)十年夜以繼日，腸衣團(tuán)隊成功將自己的產(chǎn)品打造成為浙江土畜七大拳頭產(chǎn)品之一。他們用青春、汗水和匠心灌注，從行業(yè)的“追隨者”逐漸成長為“領(lǐng)路人”。面對未來，他們立志引領(lǐng)中國腸衣行業(yè)繼續(xù)闊步前行，為浙江土畜實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展注入更多新動能。
來源 | 潮新聞
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